Naast sambal zijn er veel andere sauzen die populair zijn in verschillende keukens.
Sauzen zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden gebruikt om smaak, textuur en kleur aan gerechten toe te voegen. Hieronder enkele recepten voor verschillende sauzen.
Mojo verde, een levendige en smaakvolle saus afkomstig van de Canarische Eilanden, is een culinaire schat die jouw keuken kan transformeren. Deze groene saus, bekend om zijn frisse en kruidige smaken, is een essentieel onderdeel van de Canarische keuken. De combinatie van knoflook, koriander, groene paprika, en olijfolie creëert een veelzijdige smaakmaker die bijna bij …
Vissaus, een simpele benaming voor iets dat zo’n rijke en diepgaande invloed kan hebben op het palet van onze culinaire creaties. Het voegt niet alleen dat extra vleugje ziltigheid toe aan een gerecht maar dompelt ons ook onder in een zee van smaaksensaties waarin de geheimen van de oceaan verborgen liggen. Als je ooit hebt …
Whiskysaus maken kan een interessante uitdaging zijn, maar het is absoluut de moeite waard. Deze heerlijke saus voegt een rijke, smaakvolle toets toe aan tal van gerechten. Wil je leren hoe je dit zelf kunt doen? Het is een romige, rijke saus die vaak wordt gebruikt in vleesgerechten zoals steak en kip. Het heeft die …
Chimichurri, een naam die de zintuigen prikkelt en de smaakpapillen doet dansen, is een waar culinair meesterwerk dat de harten van foodies over de hele wereld heeft veroverd. Als je ooit het genoegen hebt gehad om deze heerlijke Argentijnse saus te proeven, dan weet je dat het niet alleen een simpele smaakmaker is, maar eerder …
Stroganoffsaus is een geliefde en smaakvolle saus die perfect past bij verschillende vleesgerechten. De rijke romigheid en de heerlijke combinatie van smaken maken het een favoriet onder liefhebbers van hartige gerechten. Het is een romige saus op basis van zure room, mosterd, tomatenpuree en kruiden. De saus heeft een volle smaak en een licht zurige …
Tabasco maken, ben je een liefhebber van pittig eten? Hou je van hete sauzen die een kick geven aan je gerechten? Dan is Tabascosaus iets voor jou. Tabascosaus is een wereldberoemde hete saus die bekend staat om zijn intense smaak en pittige karakter. Het goede nieuws is dat je Tabasco maken kunt in je eigen …
Tahini, een smeuïge en romige pasta gemaakt van gemalen sesamzaadjes, is al eeuwenlang een geliefd ingrediënt in de keukens van het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. Deze heerlijke pasta, die zowel hartig als zoet kan worden gebruikt, biedt niet alleen een unieke smaak en textuur, maar ook tal van gezondheidsvoordelen. Of je het nu als …
Madeirasaus is een klassieke Franse saus vernoemd naar de Madeira-wijn die gebruikt wordt in de bereiding ervan. Deze wijn komt van het Portugese eiland Madeira, vandaar de naam van de saus. De saus wordt traditioneel geserveerd bij vleesgerechten, met name rundvlees, maar kan ook goed smaken bij gevogelte en wild. De saus wordt gemaakt door …