Sambal maken

Rode wijnsaus is een wat luxere saus dan bijvoorbeeld mayonaise of ketchup, en wordt normaal gesproken geserveerd bij verschillende vleesrecepten. De saus is eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken, maar kan niet van iedere soort wijn gemaakt worden. Vanzelfsprekend heb je rode wijn nodig, en bij voorkeur een volle rode wijn. Bijvoorbeeld een Bourgogne …

Kerriesaus kun je op verschillende manieren maken, maar wordt vaak als sausje bij de gekookte bloemkool gebruikt. Daartoe hoef je geen ingewikkeld recept voor kerriesaus te hebben, maar eerder een simpel recept. Noem het maar een basisrecept, waarin je zelf nog allerlei variaties toe kunt voegen als je de saus niet bij de bloemkool of …

Ketchup, maar waarom zou je zelf verse ketchup maken, terwijl er in de supermarkt diverse soorten te koop zijn, en ook nog eens ander tomatensauzen? Het klinkt misschien wat oubollig, maar als je zelf ketchup maakt is de smaak vele malen beter, maar dan kun je pas proeven als je deze geliefde saus zelf maakt. …

Hollandaisesaus wordt vaak bij witte asperges gegeten, en wordt ook wel eens botersaus genoemd omdat er vrij veel boter in deze saus gaat. Het is dan natuurlijk wel roomboter, en geen margarine. De saus wordt normaliter ook warm geserveerd, maar kan ook bij andere gerechten gegeten worden, en hoeft dus niet altijd bij asperges geserveerd …

Peterseliepesto is een heerlijke variatie op de normale groene pesto, en misschien nog wel een stuk lekkerder dan de versie die gemaakt wordt met basilicum. Het lijkt wel alsof deze versie ietwat frisser is, en ook beter past bij andere gerechten. Want je hoeft natuurlijk geen pasta te maken met deze peterseliepesto, hoewel dat natuurlijk …

Mosterdsaus is een saus die eigenlijk overal bij past, van vis tot aan diverse soorten groenten, bij varkensvlees en bij rundvlees. Het is ook een saus die eigenlijk overal over de wereld gegeten wordt, zoals bijvoorbeeld bij een Amerikaanse Hot dog, en ook kant en klaar in de meeste supermarkten verkocht wordt, en dat in …

Groene kruidensaus is een saus die van oorsprong uit Duitsland komt en daar beter bekend is onder de naam Frankfurter Grüne Soße. Het is een saus waarin veel verschillende verse kruiden gebruikt worden, en dit je in Duitsland kant en klaar in de supermarkt kunt kopen. Ook wordt daar vaak een kruidenpakket verkocht waarmee je …

Currysaus, zeg maar gerust een curry kruiden ketchup, is een geliefde saus die niet alleen bij de barbecue gebruikt kan worden. De saus wordt vaak bij frikandel gegeten, op de hamburger, of bijvoorbeeld bij ribbetjes. Natuurlijk kun je in iedere supermarkt diverse soorten currysaus kopen, maar wat is er nu lekkerder dan helemaal zelf gemaakte …