Skip to content
  • Home
  • Sambal maken
  • Chinese Chilisaus
  • Indonesische tomatensambal
  • Sambal Badjak en Oelek
  • Surinaams

Sambal maken

Sambal maken
Sambal 2 augustus 202011 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Sambal maken

Zelf Sambal maken lijkt misschien wel heel erg moeilijk, althans dat denken de meesten. En dat is ook de hoofdreden dat de meeste mensen gewoon sambal kant en klaar kopen in de winkel. Het is vast niet alleen erg moeilijk, het gaat ook lang duren, en een potje kopen is ook veel goedkoper. Zo wordt …

Continue Reading
Indonesische rendang
Sambal 2 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Indonesische rendang

Indonesische rendang, een gerecht dat in 2011 werd gekozen tot het lekkerste gerecht ter wereld door CNN. Dat moet dus wel een bijzonder gerecht zijn.

Continue Reading
Sambal goreng udang
Sambal 2 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Sambal goreng udang

Sambal goreng udang is niet zomaar een soort sambal, maar garnalen in een pittige sambalsaus met kokos. Een heerlijke combinatie, zeker als je van scherp eten niet vies bent, met daarin één van de zeevruchten waar Nederland zo bekend om is geworden.

Continue Reading
Sambal goreng boontjes
Sambal 2 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Sambal goreng boontjes

Sambal goreng boontjes zijn een verfrissende variatie op de Nederlandse gekookte bonen met aardappelen en vlees. En dat komt niet doordat er aan dit gerecht toch wel een ietwat scherpe smaak zit.

Continue Reading
Chinese Chilisaus
Sambal 2 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Chinese Chilisaus

Chinese chilisaus heeft een geheel andere smaak dan de meestal zoete chilisaus die je in flessen of potten in de supermarkt kunt kopen. Deze chilisaus is wat scherper, en lijkt meer op sambal dan eigenlijk op de zoete chilisaus. Maar deze saus past niet alleen bij Chinese of Indonesische gerechten, maar is ook erg lekker …

Continue Reading
Indonesische tomatensambal
Sambal 2 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Indonesische tomatensambal

Indonesische tomatensambal is, zoals de naam al aangeeft, gemaakt van al dan niet verse tomaten. Je kunt er vanzelfsprekend ook zongedroogde tomaten voor gebruiken.

Continue Reading
Surinaamse Sambal
Sambal 1 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Surinaamse Sambal

Voor de niet-geoefende eters is Surinaamse Sambal toch wel eventjes geheel wat anders dan de Sambal die we doorgaans gewend zijn, en dat kun je hieronder al meteen aan de ingrediënten zien. Wordt de Sambal doorgaans met ‘normale’ pepers gemaakt, de voor dit recept te gebruiken Surinaamse pepers, ook wel Madame Jeanette genoemd, zijn toch …

Continue Reading
Sambal Badjak
Sambal 1 oktober 201711 december 2020 by Wilhelmus Hengstmengel

Sambal Badjak en Oelek

Je hoort vaak de termen Sambal Oelek en Sambal Badjak. Oelek is de standaardversie. Een mengsel dat gestampt wordt in een vijzel, en dat kan bestaan uit allerlei verschillende ingrediënten. Vaak weer per plaats verschillend, maar in ieder geval met chilipepers en zout.

Continue Reading
Copyright © 2021 Sambal maken

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.