Tomatensaus
Andere Sauzen

Tomatensaus

Tomatensaus is meestal niet veel meer dan een paar gepureerde tomaten, je kunt natuurlijk met kruiden voor meer smaak toevoegen. Met de onderstaande klassieke tomatensaus kun je wel aardig veel recepten maken, bijvoorbeeld gehaktballetjes in tomatensaus of spaghetti met tomatensaus. Je kunt de saus ook gebruiken als pastasaus Je kunt de saus natuurlijk met andere …

Verder lezen
Daslookpesto
Andere Sauzen

Daslookpesto

Daslookpesto, pesto gemaakt van wilde knoflook, want zo wordt de daslook wel omschreven. Nog niet zolang geleden kon je daslook gewoon in de Nederlandse bossen vinden, maar tegenwoordig wordt het niet echt gewaardeerd als je de daslook plukt. Gelukkig maar dat steeds meer supermarkten en groenteboeren verse daslook in het assortiment hebben opgenomen, want de …

Verder lezen
Aioli
Andere Sauzen

Aioli

Aioli is eigenlijk niets meer dan een soort knoflookmayonaise, maar wordt eigenlijk gekenmerkt door de simpelheid van het recept. Het is een van oorsprong Spaande saus, de is dus vaak veel minder uitgebreid dan echte knoflooksaus. Aioli wordt vaal gebruikt bij o.a. tapas en andere kleine hapjes, en ook vaak bij brood gegeten. Maar in …

Verder lezen