Ui schoonmaken en in wat olie in een pan fruiten.

Knoflook schoonmaken en snipperen. Voeg de knoflook toe aan de ui, en fruit dit ook even mee.

Wortel schoonmaken en in dunne reepjes snijden, vervolgens toevoegen en even mee laten bakken.

De gepelde tomaten toevoegen, de basilicum, de peterselie, de tijm, en de oregano.

Gedurende 25 minuten zachtjes laten koken, maar wel af en toe omroeren.

Je kunt de saus eventueel wat fijner maken met een staafmixer, maar echt noodzakelijk is dit niet.

Op smaak brengen met zout en peper.