Was de Jalapeño peper goed onder koud water uit de kraan af, snij deze in erg fijne stukjes.

Maak de knoflookteentjes schoon, snij ook deze in erg fijne stukjes.

Pak een grote kom, doe de mayonaise, tomatenketchup, zure room, mosterd, en het limoensap erin.

Roer dit goed door.

Voeg de stukjes peper, knoflook, en het zout en peper toe.

Meng alles nog een keer goed door totdat je een egale saus hebt.

Optioneel kun je de saus nu in een bakje of potje doen en nog een tijdje in de koelkast laten trekken, hierdoor wordt de smaak van de saus wat sterker.