Afdrukken
Recept Chimichurri
Let op: De hoeveelheden zijn aanpasbaar naar smaak.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 0 minuten
Rusttijd 20 minuten
Totale Tijd 40 minuten
Geschikt voor 1 Portie
Calorieën 126 kcal
Ingrediënten
- 1 bosje peterselie fijngehakt
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 theelepel oregano Mag gedroogd zijn
- ½ theelepel rode peper vlokken optioneel, voor wat pit
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- 125 ml olijfolie extra vierge
- Zout naar smaak
Bereiding
-
Meng de fijngehakte peterselie, knoflook en gedroogde oregano in een kom.
-
Voeg de rode peper vlokken toe voor extra pit.
-
Giet de rode wijnazijn in de kom en meng goed.
-
Giet geleidelijk de olijfolie erbij terwijl je blijft roeren.
-
Proef en voeg zout toe naar smaak.
-
Laat de chimichurri minstens 20 minuten rusten voor het beste resultaat.