Hummus
Dip - Dipsaus

Hummus

Hummus maken, en deze smaakt nog beter dan de soort die je tegenwoordig in haast alle supermarkten kunt kopen, is een werkje van 5 tot 10 minuten.

Een aangezien het echt lekkerder is, waarom zou je die paar minuten niet even gebruiken om iets lekkers voor je te maken. Het is immers gezond, en er zit niet schadelijks in.

Je kunt het gebruiken als dip, op een toastje doen, of op een boterham smeren. En je kunt er nog allerlei variaties van maken.

Bijvoorbeeld in plaats van kikkererwten rode bietjes gebruiken, of een pikante versie maken. Er zijn talloze variaties mogelijk.

Recept Hummus

We maken hier de standaard versie, maar ook daar kun je door kruiden, beetje knoflook, en wat stukjes ui of rode ui, weer verschilende smaken van maken.
Gang Bijgerecht
Keyword Rode bieten hummus
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 0 minuten
Totale Tijd 15 minuten
Geschikt voor 1 Portie
Calorie├źn 166 kcal

Ingredi├źnten

  • 400 Gram Kikkererwten uit blik
  • 1 Teentje Knoflook
  • 3 Eetlepel Sesampasta
  • 2 Eetlepels Vers citroensap
  • 1 Theelepel Komijn
  • Peper en zout
  • Goede olijfolie

Bereiding

  1. Haal de kikkererwten uit blik, en laat ze goed uitlekken.
  2. Maak het teentje knoflook schoon.
  3. Doe de kikkerertwten, het knoflookteentje, het citroensap, de sesampasta, het komijn, en wat olijfolie in een keukenmachine. Maal en mix het door elkaar.
  4. Als het te droog is meng je er wat extra olijfolie door.
  5. Op smaak brengen met peper en zout.