Teriyakisaus is een traditionele saus uit Japan. Eigenlijk is het meer een smaak die ook veel in andere gerechten gebruikt wordt, zoals bijvoorbeeld beef teriyaki, één van de weinige Japans georiënteerde gerechten met rundvlees. Als we het over de saus hebben wordt deze bij tal van gerechten geserveerd, vaak bij rijst, sushi, of sashimi. Maar …

Cocktailsaus is een saus waarvan velen denken dat dit het simpel mengen van mayonaise en ketchup is. Dat is op zich wel waar maar de saus maken kost wel wat meer moeite. Misschien is het woord moeite niet helemaal juist, want de saus is natuurlijk erg snel gemaakt. Je kunt kant en klare ketchup en …

Pindasaus is een saus die in Nederland vaak gegeten wordt als satésaus bij de saté, bij de nasi, of bij de bami. Maar vanzelfsprekend smaakt deze saus ook prima bij ene broodje bal, een patatje oorlog, of nagenoeg ieder ander recept. Het voordeel van de saus zelf maken is dat je de smaak meer onder …

Pastasaus is normaliter een saus gemaakt van tomaten, en is één van de meest gebruikte sauzen in Nederland en in het buitenland. Saus die we met ons allen vaak kant en klaar uit één of meerdere potten gebruiken om door de pasta te doen. Pasta is populair, en wordt nog steeds populairder. Makkelijk te maken, …

Tzatziki, of liever gezegd de Griekse tzatziki is een heerlijke en makkelijk te maken saus die je vast wel eens gegeten hebt, want de saus hoort eigenlijk standaard bij het Griekse vleesgerecht Gyros. Maar kan vanzelfsprekend ook goed bij andere gerechten gebruikt worden, want de saus smaakt nagenoeg overal bij. Wat wel belangrijk is, is …

Sojasaus is een saus die vaak gebruikt wordt in de Aziatische keuken, bijvoorbeeld bij het wokken van groenten en vlees. Als je deze saus koopt, is je vast wel eens opgevallen dat sauzen van twee verschillende merken haast nooit hetzelfde smaken. Dat komt omdat er verschillende manieren zijn om deze saus te maken, hetgeen ook …

Champignonsaus wordt vaak geserveerd bij rundvlees of andere soorten vlees, en meestal ook met stukken champignon in de saus. Het wordt wel gezien als een wat luxere saus, en wordt vaak gegeten bij bijvoorbeeld het kerstdiner of een etentje bij een andere feestelijke gelegenheid. Maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat je deze saus niet …

Knoflooksaus met dille is een saus die lijkt op gewone knoflooksaus, maar wat smaak betreft net eventjes iets meer pit heeft. Niet scherp natuurlijk hoewel dat wel kan. In dat geval hoef je alleen maar wat kerriepoeder toe te voegen, net zoveel als lekker is. Want smaak is natuurlijk iets persoonlijks. Datzelfde is ook van …